I takt med att vi åldras minskar kroppens naturliga produktion av kollagen – ett protein som har en viktig strukturstärkande roll i bland annat hud, hår, naglar, leder och bindväv. Kollagenrika livsmedel, som benbuljong och vissa animaliska delar (exempelvis skinn, senor och ben) är inte längre vanliga i vardagskosten. Detta gör att många får i sig betydligt mindre kollagen än tidigare generationer, vilket gör det mer aktuellt än någonsin att se över hur man kan stötta kroppen genom maten.
Men vad är egentligen kollagen – och hur får man i sig det på ett enkelt och praktiskt sätt? Här reder vi ut grunderna och tipsar om fyra produkter som gör det smidigt att integrera kollagen i en modern, hälsomedveten vardag.
Vad är kollagen?
Kollagen är ett naturligt fiberprotein som finns i hela kroppen – i huden, lederna, senor, brosk, ben och till och med tarmväggarna. Det fungerar som kroppens "lim" och står för en stor del av vår strukturella styrka. Produktionen av kollagen minskar gradvis efter 25–30 års ålder, och det kan påverkas ytterligare av faktorer som stress, UV-strålning, rökning och näringsbrist.
Fyra enkla sätt att enkelt öka kollagenintaget
Det finns flera olika produkter som gör det enkelt att integrera kollagen i vardagen, oavsett om du föredrar drycker, smoothies eller mellanmål.
1. Real Broth – naturlig benbuljong
Real Broth är ett praktiskt sätt att få i sig kollagen på ett traditionellt sätt – i form av benbuljong från nötkreatur eller kyckling. Produkten är frystorkad, vilket gör den enkel att förvara och använda. Tillsätt bara hett vatten och du har en varm, smakrik kopp benbuljong rik på kollagenpeptider och aminosyror som glycin och prolin.
Tips: Perfekt som ett värmande mellanmål, eller som bas i soppor och grytor.
2. Clean Collagen – hydrolyserat kollagen i pulverform
Clean Collagen är ett smak- och doftneutralt kollagenpulver som enkelt blandas i vatten, smoothies, kaffe eller bakverk. Det kommer från kor som betar gräs på naturliga gräsmarker året om och består av 100 % hydrolyserat kollagen av typ I och III. Eftersom kollagenet är hydrolyserat (i form av kollagenpeptider) tas det lätt upp av kroppen, och pulvret löser sig utmärkt i alla slags vätskor.
Tips: Blanda en skopa i morgonkaffet eller i en grön smoothie efter träningen – utan att smaken påverkas.
3. Pure Gelatin – för dig som vill laga från grunden
Pure Gelatin innehåller gelatin från gräsbetande kor och passar dig som gillar att göra egen kollagenrik mat, som pannacotta, gele eller buljong. Gelatin är en naturlig källa till kollagen och har en mild smak.
Tips: Använd i hemgjorda efterrätter, proteinpudding eller för att ge struktur åt soppor och såser.
4. Clean Collagen Bar – kollagen i farten
Clean Collagen Bar är ett smidigt mellanmål som innehåller kollagen och utvalda näringsämnen – perfekt för dig som är på språng men ändå vill stötta kroppen inifrån. Flera goda smaker att välja mellan.
Tips: Ha en i väskan, träningsbagen eller skrivbordslådan – för ett smartare mellanmål när som helst på dagen.
Så kan kollagen bli en naturlig del av din kost
Att få i sig mer kollagen behöver inte vara krångligt. Med rätt produkter kan du enkelt anpassa intaget efter din livsstil – oavsett om du föredrar varma drycker, smoothies, matlagning eller bars.
Observera: Kollagenprodukter är kosttillskott och bör inte ersätta en varierad kost och en hälsosam livsstil. Vid osäkerhet kring kosttillskott rekommenderas att rådfråga vårdpersonal.
