Vitaminer och mineraler

Vitamin B9 kallas folsyra, folat eller folinsyra. Folsyra är en vattenlöslig vitamin, som bland annat är viktigt för bildandet av proteiner och normal celldelning. Brist på vitamin B9 kan leda till blodbrist (anemi) och kan dölja brist på vitamin B12. Det är särskilt viktigt att gravida och de som planerar att bli gravida får i sig tillräckligt med folsyra.  

Vitamin B6 kallas också pyridoxin och är, liksom de andra B-vitaminerna, vattenlöslig. Vitamin B6 är inblandad i många uppgifter i kroppen, bland annat är den viktig för energiproduktionen (särskilt från proteiner).

Pantotensyra kallades tidigare vitamin B5 och är, liksom övriga B-vitaminer, vattenlöslig. Nästan alla livsmedel innehåller pantotensyra (det grekiska ordet pantos betyder överallt) och det finns inga kända bristsjukdomar.

Vitamin B3 har många olika namn. Niacin (nikotinsyra) och vitamin PP är olika former av vitamin B3. Kroppen kan själv tillverka vitamin B3 från aminosyran tryptofan.

B-vitamin är ett samlingsnamn på flera vattenlösliga vitaminer med en rad olika funktioner i kroppen. Här kan du läsa mer om de olika B-vitaminerna.

E-vitamin är en antioxidant som bland annat skyddar våra vävnader genom att förhindra att de fleromättade fettsyrorna som bygger upp membranen bryts ner.

Omega-3-fettsyror är essentiella fettsyror, vilket innebär att kroppen inte bildar dem själv och vi måste tillföra dem via kosten. Bra källor till omega-3 är bland anant fet fisk, alger, rapsolja och valnötter. Omega-3 minskar blodets levringsförmåga och minskar på så sätt risken för blodpropp.