Jod

Jod (I) är en nödvändig mineral som kroppen bara behöver små mänger av varje dag. Kroppen är beroende av tillförsel av jod. 
Över 80 procent av all jod i kroppen finns i sköldkörtelhormoner (tyreoidea). 

Jod är nödvändigt för bildandet av tyreoideahormonerna tyroxin (T4) och trijodtyronin (T3). Dessa hormoner bildas i sköldkörteln (tyreoid) och reglerar ämnesomsättning och reproduktion, samt tillväxt och utveckling hos barn. 

Det finns få naturliga källor till jod. Fisk är den bästa källan till jod. Dessutom innehåller mjölk och mejeriprodukter, eftersom kornas mat innehåller tillsatt jod. Dessutom är salt ofta berikat med jod. 

Jodbrist i fosterlivet eller direkt efter födseln kan leda till sänkt mental utveckling, nedsatt tillväxt eller en allvarlig form av funktionsnedsättning (kretinism). Hos vuxna kan jodbrist leda till struma (förstorad sköldkörtel) och nedsatt ämnesomsättning.

Personer med ensidig kost (med lite fisk och mejeriprodukter), gravida och ungdomar kan vara mer utsatta än andra för att få jodbrist. 

Jodbrist i fosterlivet eller direkt efter födseln kan leda till sänkt mental utveckling, nedsatt tillväxt eller en allvarlig form av funktionsnedsättning (kretinism). Hos vuxna kan jodbrist leda till struma (förstorad sköldkörtel) och nedsatt ämnesomsättning.

• Multivitamin-mineraltillskott innehåller ofta jod. Ett tillskott av multivitamin-mineral kan vara en bra lösning för de som äter lite fisk och mejeriprodukter för att säkerställa tillräcklig tillförsel av jod. 
• Personer som behandlas med läkemedolet Cordarone/Amiodaron, eller behandlas för sjukdom i sköldkörteln bör vara försiktiga med tillskott av jod, då detta kan påverka sjukdomen eller behandlingen.